オーソドックスなじゃじゃめんで当店自慢の自家製味噌の風味を存分に味わうことができます。
じゃじゃめんは漢字で「炸醤麺」と書き、肉炒め味噌うどんの事です。
じゃじゃめんの発祥地は、日本の東北地方と気候の似た中国、旧満州国です。
岩手県の特産の小麦と大豆から作った「ひらめん」と味噌を主体とした料理で、味噌がミソで、
独特の風味と真似の出来ないウマミのあるミソなのです。
味噌の中には挽肉、シイタケなどの野菜、純正ゴマなどが入っています。
当店のじゃじゃめん味噌は丹精込めた手作り味噌です。
オーソドックスなじゃじゃめんで当店自慢の自家製味噌の風味を存分に味わうことができます。
自家製のとろけるチャーシューが4枚ものった絶品のじゃじゃめんです。チャーシューとじゃじゃめんの相性はバツグン！病みつきになります！
辛さよりも旨味と甘味が感じられるキムチとじゃじゃめんの相性はバツグン！当店オリジナルメニューです！ぜひお試しください！
チータンタン（チータン）とは、じゃじゃめんを食べ終わった皿に卵を割り入れ、溶いた卵にそば湯を入れた『たまごスープ』のことです。
みそ、塩、コショーでお好みに味を調えて召しあがりください！
岩手県盛岡市大通3-1-23 クリエイトビル B1F
TEL・FAX 019-651-7575
営業時間 夏期 11:00〜22:00 LO.21:30
（冬期 11:00〜21:00 LO.20:30）
定休日 無休（元旦も営業しております）
盛岡駅から大通り方面へ徒歩で直進し大通りの西側より50mほど進んだ右側のガスト盛岡大通店様ビルの地下にあります。
お車でお越しのお客様は、店舗隣に有料パーキングがございます。